La glutamina y los ácidos glutámicos son aminoácidos estrechamente relacionados. El cuerpo humano puede crear L-glutamina a partir de ácidos glutámicos a través de la ligasa glutámica amoniacal. En vista de las muchas actividades metabólicas en las que se invierte la glutamina, no es sorprendente que la glutamina sea el aminoácido que comprende la mayor concentración de plasma sanguíneo en los músculos, así como en el líquido cefalorraquídeo ( cerebro y médula espinal). La glutamina cubre el 60% de todos los aminoácidos presentes en el cuerpo y, por lo tanto, es el aminoácido más representado en el cuerpo.
La necesidad de glutamina aumenta con las limitaciones del cuerpo y la mente, así como con el estrés. Sin embargo, frecuentemente se observa que la producción endógena de este aminoácido decisivo disminuye considerablemente con la edad. Por lo tanto, es conveniente llenar esta brecha a través de un suministro exógeno.
La glutamina regula el equilibrio ácido-base y reafirma la piel
Alimentar estos micronutrientes básicos en segundo lugar repone las células del tejido conectivo y ralentiza el envejecimiento de la piel. Esta es la razón por la cual una dieta balanceada es absolutamente esencial para una piel sana. Dieta unilateral, hiperacidez por causa poco saludable o no saludable, el equilibrio ácido-base se altera, lo que resulta en el desmantelamiento de las células y los tejidos. La hiper-acidificación destruye las células y los tejidos ya que el contenido de ácido recomendado ya no se cumple. El equilibrio ácido-base es esencial para mantener un metabolismo intacto, el pH ejerce una influencia sobre cada hormona y cada enzima.
El aminoácido más importante para regular el contenido de ácido es la glutamina. La glutamina es un contribuyente significativo para un enfoque saludable del equilibrio ácido-base. Libera amoníaco del hígado a través de la urea (que luego se transporta a los riñones) y los riñones (un fenómeno conocido como «desamidación») a través de la orina. La toxina que es amoníaco es evacuada por un protón (ácido). Este proceso, por un lado, elimina los ácidos y, por otro lado, permite que el cuerpo ahorre su gasto en bicarbonato (síntesis de fosfato de carbamilo). Por lo tanto, el cuerpo puede regular su contenido de protones (por lo tanto, en ácidos) a través de la eliminación de sustancias nocivas.
Un suministro suficiente de glutamina es necesario para una piel elástica y firme. En el caso de una deficiencia de glutamina, el cuerpo extraerá las proteínas necesarias en la masa muscular y las transformará en glutamina y energía. Este proceso conduce a una pérdida de proteínas musculares, los miocitos (fibras musculares) se reducen llevando a una relajación general de la piel. En este contexto, la glutamina es un excelente complemento «anti-envejecimiento» y no es sin razón que algunos científicos lo describen como «fuente de juventud interior» .2
La glutamina fortalece el sistema inmune y es esencial para la formación de cabello
La glutamina libera carbono y nitrógeno, y por lo tanto es un elemento indispensable en la formación y el mantenimiento de los músculos. Este aminoácido es necesario para la síntesis de nucleótidos, donde se observa que las células que se dividen rápidamente -incluidas las células del sistema inmunitario y las células del folículo capilar- dependen de esta fuente de energía.
[asa tpl=»flat_box_horizontal»]B019C7XEOA[/asa]La glutamina contrarresta la deposición de grasa
En los riñones, la glutamina se puede convertir en glucosa sin afectar los niveles de glucagón o insulina. Al evitar este almacenamiento de grasa generalmente causado por la insulina, la glutamina dificulta el almacenamiento de grasa en la dieta.3 Esto puede ser útil para regular el peso corporal. Hay muchos indicios de que la glutamina reduce los antojos de azúcar y alcohol.2
Otras funciones de la glutamina y los ácidos glutámicos
La glutamina puede mejorar la función cerebral. En el proceso de convertir el ácido glutámico en glutamina, el cerebro está protegido contra los efectos tóxicos del amoníaco. Al protegerse contra esta citotoxina, se evita, por una parte, una discapacidad de las funciones cerebrales y, por otra, se mejora la memoria a corto y largo plazo. Parte de la glutamina plasmática se convierte en ácido glutámico en el cerebro, donde principalmente servirá como «combustible». También tiene la capacidad de absorber el exceso de amoníaco. La eliminación de este veneno celular impide que la función cerebral se vea obstaculizada y, por lo tanto, mejora la memoria (MCT y MLT) y la facultad de concentración.
Los pacientes con fatiga y trastornos cerebrales a menudo sufren de falta de ácido glutámico. La agitación, el insomnio y la falta de concentración están relacionados con esta deficiencia. La glutamina mejora la producción de ácido gamma-aminobutírico, también conocido como GABA. GABA es un importante neurotransmisor inhibitorio que, como un ventilador, inhibe el estímulo entre las células nerviosas del cerebro y actúa como un sedante natural. Si un número suficiente glutamina está disponible en el cuerpo, puede producir GABA, causando así los efectos beneficiosos que nosotros le conocemos la paz interior, el equilibrio, incluso en situaciones de estrés, mejor concentración, relajación, sueño reparador
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